L’Unione Europea prevede nuove etichette per le carni. I 27 paesi membri hanno raggiunto un accordo importantissimo, che prevede l’indicazione dei paesi di provenienza per tutti i tipi di carni in commercio.
Questa scelta, che arriva dopo anni di confronti e ripensamenti, giunge con un obiettivo preciso, quello di consentire ai consumatori un acquisto consapevole, un’informazione costante e chiara, che non induca all’errore.
L’indicazione d’origine, che fino ad oggi riguardava esclusivamente le carni bovine, si estende a ogni tipo di carne e pollami. Presto, l’obbligo informativo, si estenderà anche alle carni che fanno parte degli ingredienti dei prodotti già preparati. …continua
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